Lahana Saramaması :))

Lahana sarması yapmaya çalışıyordum ama bi türlü beceremedim. Aklıma daha önce Anne Kaz'ın bloğunda gördüğüm gibi yapmak geldi. Sarılmayan lahana yaprakları için birebir. Önce lahana yapraklarını bir güzel haşladım, yapraklar haşlanırken içini hazırladım kendimce. Daha sonra tencerenin dibine lahana yaprağı üzerine iç harcı, tekrar lahana tekrar harç derken yapraklar ve harç bitene kadar devam ettim. Suyunu koyup sıcak olarak tabi:) kısık ateşte pişirdim. Pasta gibi dilimleyerek servis yaptım:) Eşim başta çok dalga geçti ama sonucu görünce çok beğendi ve aşağıdaki fotoğrafı da kendi çekti...

Yorumlar

Şenay- Doğam dedi ki…
Karedenizli olan ben :) saramamasam ayıp olur :) sararım ama..

Oldu kı tembellık yapacagım tutar.. boyle de yapayım.. ne olur sankı :)))

tesekkur ederım cok guzel bır paylasım dı bu :)
26 Mart 2010 15:50
sekerbulutu dedi ki…
şekli güzel olmasada lezzeti süperdi:))
26 Mart 2010 16:26
inci çiçeği dedi ki…
tuttum ben bu lahana saramamayı:))
19 Ağustos 2010 11:20
Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Alamut Kalesi ve Semerkant

Resim
Alamut Kalesi, daha önce sadece adını bildiğim Hasan Sabbah ile ilgili birçok detay öğrendiğim kitap oldu. Hasan Sabbah (kitapta Seyduna diye bahsediliyor) kurduğu Haşşasinler örgütünü kullanarak dünyaya hükmetmeye kalkmış, kendini peygamber olarak tanıtarak bir çok taraftar kazanmış, fedailerine cenneti vaadetmiş biri. Alamut kalesinde kendi askerlerini yetiştiriyor eğitiyor ve cennetin anahtarının kendisinde olduğunu iddia edip yetiştirdiği fedaileri korkunç cinayetler işlemek üzere görevlendiriyor. Alamut kalesinde yapay bir cennet oluşturuyor ve fedailerine uyuşturucu vererek oraya gönderiyor, fedailer de gerçekten kendilerini cennette sanıp seydunaya daha da inanıyorlar ve her istediğini gözleri kapalı yerine getiriyorlar. Ölsek bile nasıl olsa cennete gideceğiz diye kendilerini öldürmekten bile çekinmiyorlar. Tarihi olayların roman havasında anlatıldığı kitapları zevkle okuyorum. Şimdi Alamamut Kalesini çok merak ediyorum, sarp kayaların üzerinde, uçurumların tepesinde kimsenin
Devamı

beyaz gömleğim

Yıllar önce Park Bravo'dan aldığım uzun kollu beyaz keten bir gömleğim vardı. Ama yazın uzun kollu giyemediğimden ve kışın da keten giymediğimden dolabın bir yerlerinde bekliyordu. Bende buna bir çözüm yolu bulup "eskileri değerlendirme" kampanyasına katılarak sade beyaz gömleğimi biraz süslü kısa kollu bir gömleğe çevirmeye karar verdim.
Devamı

İSKENDER PALA : MİHMANDAR

Resim
Daha önce İstanbul'a gittiğimde -ki hep gezmek maksadıyla olmuştur bu gidişler, Eyüp Sultan'a da gitmiştik, öncelikle orada dua edip Pierre Loti'de çay içmekti amacımız. Eyüp Sultan kimdir? nedir? neden önemli bir zattır inanın bilmiyordum. Daha doğrusu üstün körü bir kaç cümleyle anlatabilirdim ancak. İskender Pala'nın bu kitabıyla önce merak edip sonra araştırmaya başladım Ebu Eyyup Ensari Hazretlerini. Meğer ne kadar geç öğrenmişim, ne kadar çok şey kaçırmışım, orada bulunurken hiç birşey bilmediğimden hiç idrak edememişim, şimdi orda olsaydım kitabı okuyup böyle etkilenip ve üzerine de biraz araştırma yapmış olsaydım çok farklı hislerle dua edecektim. İnşallah bu yılki ziyaretimde tekrar gidip orada dua etme ve idrak etme fırsatı yakalarım. 
Devamı